Het feest wordt nog leuker met deze 2 zuiderse hapjes – Neff back-arrow coffee-saucer cuttlery dish duration-75 facebook-footer facebook fish-diving fish glove-rot glove grapefruit knife-alt knife leek mushrooms onion pen pepper pinterest plank-rot plank print salt search spoon towel twitter-footer twitter whisk wine youtube

Het feest wordt nog leuker met deze 2 zuiderse hapjes

4
60

Ingrediënten

Courgettesticks met parmezaan

  • 1 courgette
  • 250 gr parmezaanse kaas
  • 1 tl oregano
  • Peper en zout


Gevulde auberginerolletjes

  • 2 aubergines
  • 250 gr ricotta
  • 2 tomaten
  • 1 el olijfolie
  • Peper en grof zeezout
  • Enkele blaadjes munt voor de afwerking
Zin in een smakelijke starter? We hebben 2 overheerlijke hapjes voor jou in petto. Wat denk je van gegrilde auberginerolletjes of een courgettestick met parmezaan? Tover makkelijk deze groentehapjes op tafel en breng je lunch vanaf het begin op smaak.

Bereiding

Courgettesticks met parmezaan

  1. Verwarm je Neff-oven voor op 220°C.
  2. Snijd de courgette in (dikke) reepjes.
  3. Kruid met peper, zout en oregano.
  4. Strooi er parmezaanse kaas over.
  5. Bak 15 minuten in de Neff-oven tot de sticks een krokant korstje krijgen.

Gevulde auberginerolletjes

  1. Verwarm je Neff-oven voor op 180°C.
  2. Meng de ricotta met de olijfolie en voeg peper en zout toe.
  3. Snijd de aubergine in de lengte in dunne plakjes en bestrijk met olijfolie.
  4. Bak de aubergines gedurende 30 minuten in de Neff-oven.
  5. Draai de aubergines regelmatig om.
  6. Haal de plakjes van de barbecue en bestrijk met de ricotta.
  7. Snijd de tomaat in schijfjes en leg per aubergineplakje 1 schijfje tomaat.
  8. Rol op en maak vast met een prikkertje.
  9. Werk af met een blaadje munt.


Zin in hapjes met kaas? Probeer dan zeker ook deze twee heerlijke starters.

Benieuwd naar uw mening! (0)

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn aangeduid met *

Proef de Neff-newsletter

Schrijf je hier in