Unieke combinatie: broodje met ei – Neff back-arrow coffee-saucer cuttlery dish duration-75 facebook-footer facebook fish-diving fish glove-rot glove grapefruit knife-alt knife leek mushrooms onion pen pepper pinterest plank-rot plank print salt search spoon towel twitter-footer twitter whisk wine youtube

Unieke combinatie: broodje met ei

4
45

Ingrediënten

  • 4 pistoletjes
  • 4 eieren
  • 6 kerstomaatjes
  • 16 blaadjes spinazie
  • 3 champignons
  • 4 plakjes kaas
  • 2 eetlepels gesmolten boter
  • Peper en zout
Die saaie boterhammen beu tijdens de lunch? Op zoek naar iets verrassend lekkers dat jouw middag opvrolijkt? Kies dan voor dit speciaal broodje met ei. Een eenvoudig gerecht maar een unieke combinatie én je broodje ziet er zelfs leuk uit. Jouw collega’s zullen nogal opkijken!

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Plaats bakpapier op een bakplaat.
  2. Snijd de champignons in plakjes en de kerstomaatjes in kwarten.
  3. Hol de pistolets voorzichtig uit maar zorg dat de buitenkant van de broodjes heel blijft. Smeer de binnenkant van de broodjes in met boter en bestrooi met peper en zout.
  4. Leg in ieder broodje 3 blaadjes spinazie, een paar plakjes champignon en 3 stukjes tomaat. Leg hierop een plakje kaas en druk goed aan.
  5. Breek een ei boven ieder broodje.
  6. Verdeel tot slot nog een beetje spinazie, een stukje tomaat en een plakje champignon over het broodje. Strooi er nog een beetje peper en zout over.
  7. Bak de broodjes 10-12 minuten in de oven. Bedek de broodjes hierna losjes met aluminiumfolie. Bak tot slot de broodjes nog 20-25 minuten af.

 

De afbeeldingen in dit artikel komen van www.pinterest.com en www.flickr.com

Benieuwd naar uw mening! (0)

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn aangeduid met *

Proef de Neff-newsletter

Schrijf je hier in