Verras je geliefden met deze hartverwarmende koekjes – Neff back-arrow coffee-saucer cuttlery dish duration-75 facebook-footer facebook fish-diving fish glove-rot glove grapefruit knife-alt knife leek mushrooms onion pen pepper pinterest plank-rot plank print salt search spoon towel twitter-footer twitter whisk wine youtube

Verras je geliefden met deze hartverwarmende koekjes

8
180

Ingrediënten

  • 280 gr bloem
  • 225 gr ongezouten boter
  • 150 gr suiker
  • 2 tl vanille-extract
  • 115 gr frambozenconfituur
  • Een halve tl zout
  • Een vleugje poedersuiker voor de afwerking
Verras je geliefde deze valentijn eens met een zoetigheidje. Want geef toe: niets smaakt zo zoet als koekjes gemaakt met véél liefde. Neff heeft een romantisch recept voor je klaarstaan. Ga aan de slag en verras je geliefde met dit lekkers.

Bereiding

  1. Meng het zout en de bloem in een kom.
  2. Neem een grotere kom en doe er de boter en suiker in. Mix deze ingrediënten 3 minuten met een elektrische mixer tot een smeuïg botermengsel.
  3. Meng vervolgens het vanille-extract onder het deeg. Voeg er het bloemmengsel aan toe en roer zachtjes om.
  4. Deel het deeg in twee, rol in plasticfolie en laat het deeg minstens 2 uur rusten in de koelkast.
  5. Verwarm de Neff-oven voor op 180 °C.
  6. Rol het deeg uit over een bebloemd oppervlak en snijd nu de vorm van de koekjes uit (bijvoorbeeld in de vorm van een hartje).
  7. Maak in het midden opnieuw een hartvormige uitsnijding (met een kleiner vormpje).
  8. Haal de kleinere vorm niet meteen uit het koekje. Zet de koekjes eerst 15 minuten in de koelkast.
  9. Haal nu het middelste hartje uit de koekjes.  
  10. Leg de koekjes op een bakplaat en zet 13-15 minuten in de oven. Voor een perfecte bereiding reken je op de Bake & Roast Assist. Supermakkelijk!
  11. Laat ze nu even afkoelen.
  12. Smeer de helft van de koekjes in met confituur en leg daarbovenop nu de andere helften. Druk zachtjes aan. Werk de bovenkant van de koekjes af met poedersuiker.

Laat het liefdesfeest beginnen!

Bak je met valentijn liever een taart om je hele gezin te verrassen? Dan is deze Londense kaastaart met frambozencoulis echt iets voor jou!

Benieuwd naar uw mening! (0)

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn aangeduid met *

Proef de Neff-newsletter

Schrijf je hier in